Elle est diplômée en arts du spectacle de la Casa das Artes de Laranjeiras/CAL (Rio de Janeiro, Brésil).

Gabriela Carneiro da Cunha est à l'initiative du projet Margens – sobre rios, crocodiles and fireflies, récompensé par la bourse Faperj pour encourager la création artistique, l'expérimentation et la recherche et par la bourse Funarte pour la formation artistique. La première phase du projet est lancée en 2015 avec la production de la pièce Guerrillas ou para a terra não está des disappeared, mise en scène par Georgette Fadel. La seconde phase a débuté en 2019, au Mitsp, avec la performance Altamira 2042. 

Gabriela Carneiro da Cunha a présentée son travail dans le monde entier, notamment au Centre Pompidou. Elle travaille actuellement sur le film A Queda do Céu et la pièceTapajós.