La juriste Laura Châtel est spécialiste des questions de prévention et de valorisation des déchets. elle a co-écrit Territoires Zero waste, premier Guide pratique "zéro déchet, zéro gaspillage". Elle viendra parler des moyens possibles pour agir à l'échelle individuelle et collective face à l'effondrement. 
 

Cette rencontre aura lieu à l'occasion de l'anniversaire des 10 ans de la maison d'édition Rue de l'échiquier.