Côté musique, Aloïse Sauvage sort son premier EP « Jimy » en 2019, puis son premier album Dévorantes en 2020. Reconnue pour ses performances scéniques physiques et singulières, elle est nommée la même année aux Victoires de la musique en révélation scène. 

En 2022 sort son deuxième album, Sauvage, qui s’accompagne d'une tournée francophone qu’elle clôture en 2023 par un Olympia complet. Elle est actuellement en création de son prochain projet musical.

Côté cinéma, elle fait ses débuts en 2015 dans Mal de Pierres aux côtés de Marion Cotillard et Louis Garrel. Elle se fait ensuite remarquer en 2017 dans 120 battements par minute puis enchaîne les rôles :  Hors Normes (2019), Stalk (2021), Placés (2021), La Syndicaliste (2023), etc. Elle décroche son premier rôle principal dans le long-métrage Sur un fil, réalisé par Reda Kateb et sorti à l’automne 2024. On pourra la voir en 2025 dans le film Miss Mermaid, réalisé par Pauline Brunner et Marion Verlé et La petite Dernière de Hafsia Herzi.