Elle se forme en littérature comparée et en arts du spectacle en France et en Allemagne. 

Depuis 2012, elle fait des allers-retours entre le Maroc et la France pour explorer les échos entre histoire de l’immigration et colonisation à travers des spectacles autobiographiques comme Arable, ou qui s’adressent aux plus jeunes comme Madame Flyna qui s’inspire de la figure de Touria Chaoui, première aviatrice du monde arabe.

Elle participe à la création et aux réflexions du collectif Décoloniser les arts, ainsi qu’à leur publication aux éditions de l’Arche. 

Elle développe, avec la réalisatrice de documentaires Hélène Harder Casamantes, un projet transmedia avec des jeunes de Casablanca et Mantes la Jolie (avec le soutien du CNC et de la Région Ile de France) et adapte pour le théâtre le roman Le Cœur est un chasseur solitaire de l’américaine Carson McCullers (avec le soutien de la Chartreuse-CNES et de la DRAC Ile de France).

Elle participe à la lecture-spectacle Sœurs avec Penda Diouf et Marine Bachelot Nguyen. 

Elle collabore avec des artistes comme Eva Doumbia (Autophagies), Zoé Grossot (En avant toutes !), Malik Soarès (Quasar) ou Lou Simon (Insomniaques). Avec Christelle Harbonn, elle co-écrit Le Sel (Festival d’Avignon 2022), puis Pépin (2023-2024) et Le Mauvais Esprit (2024-25).

Elle a bénéficié d'une résidence d’écriture avec la Comédie de Valence, dont le texte, Commun·e·s, a été publié en 2022.

En 2023, elle réside au Tangram à Evreux et à St Antoine l’Abbaye avec Textes en l’air pour son texte A droite le couteau.

Karima El Kharraze donne régulièrement des ateliers de théâtre et d’écriture dans différents contextes (écoles, prisons, associations, lieux d’art, théâtres…).